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Thai-Icetea-Tiramisu
CHF 45.00
Der Kuchen auf dem Bild ist ein Thai-Icetea-Tiramisu – eine moderne, exotische Variante des klassischen italienischen Desserts.
Der Kuchen besteht aus mehreren Schichten weicher Löffelbiskuits und luftiger Mascarpone-Creme.
Statt mit Espresso ist der Biskuit hier mit Thai-Icetea (kräftig, süß und leicht würzig) getränkt, was ihm eine zart orange-braune Farbe und ein einzigartiges Aroma von Schwarztee, Gewürzen und Kondensmilch verleiht.
Oben ist der Kuchen fein mit Kakaopulver oder leichtem Teepulver bestäubt, wodurch er einen edlen Kontrast zur hellen Creme erhält.
Die Schichten sind gleichmäßig und sauber aufgebaut, was ihm ein professionelles, patisserieartiges Aussehen verleiht.